豆腐是一種非常受歡迎的食材，可以通過多種方式烹飪。以下是一些豆腐的常見做法：
鍋塌豆腐。將豆腐切塊，用澱粉醃製後沾雞蛋液，煎至兩面金黃，然後加入生薑、大蒜炒制的調料中。
金針菇豆腐。將金針菇和豆腐煎至兩面金黃，加入生抽、蚝油、白砂糖和清水調製的醬汁。
平菇燉豆腐。將平菇、豆腐和青蒜燉煮，加入黃酒和食用鹽調味。
茼蒿拌豆腐。將茼蒿和豆腐混合，加入芝痲油、食用鹽和雞精調味。
蝦頭燒豆腐。將蝦頭、豆腐和百葉炒制，加入黃酒和食用鹽調味。
痲辣豆腐。將豆腐切塊，與肉末和豆瓣醬炒制，加入清水煮沸。
肉末豆腐。類似痲辣豆腐，但不加辣醬，勾芡後出鍋。
香菇豆腐湯。將香菇、豆腐和水煮沸，加入青菜和鹽調味。
微波烤豆腐。在豆腐上抹醬油或辣椒醬，放在微波爐中烤制。
釀豆腐。在豆腐中填入豬肉餡，煎至金黃後烹煮。
家常煎豆腐。將豆腐煎至兩面金黃，加入炒香的蔥、姜和剁椒醬。
排骨蒸豆腐。將豆腐和排骨擺盤蒸製，撒上蔥花即可。
魚香嫩豆腐。將豆腐與蒜蓉、薑蓉等調料炒制，烹入兌好的酸甜汁。
這些做法展示了豆腐的多樣性和美味，可以根據個人口味進行選擇和調整。