豆腐是一種常見的食材，可以通過多種方式製作。以下是一些常見的豆腐製作方法：
家常紅燒豆腐。將豆腐切成厚片、條、小方塊，用油煎至兩面金黃，撈出控油。鍋中留少許油，放入蔥姜蒜末和豆瓣醬炒出紅油，加入豆腐和配菜（如青紅椒、木耳等），加入調味料（如食鹽、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油等），最後加水澱粉勾芡，讓湯汁包裹在豆腐上。
蒜蓉炒豆腐。將豆腐切塊，鍋中加油，油熱後下入蒜末炒香，再加入辣醬炒出紅油，倒入調好的料汁（生抽、蚝油、白糖等），大火燒開。放入豆腐煮三分鐘，讓豆腐入味，然後加入水澱粉勾芡，撒上蔥花即可。
家常豆腐。豆腐切片，鍋中加油，油熱後下入豆腐煎至兩面金黃，撈出控油。鍋中再加油，放入蔥姜蒜末和豆瓣醬炒出紅油，加入胡蘿蔔、木耳等配菜翻炒均勻，最後加入煎好的豆腐和調味料（如生抽、糖等），翻炒均勻即可。
豆漿和豆腐的製作。先將黃豆泡水一夜，然後加水打成豆漿。將豆漿煮沸後，加入凝固劑（如白醋、鹽滷等）使豆漿凝固成豆腐。這種方法適合製作豆漿和豆腐。
以上方法均可根據個人口味進行調整和變化。