豆腐是什麼豆做的

黃豆、黑豆

豆腐主要由黃豆、黑豆等蛋白質含量較高的豆類製作而成。

這些豆類經過浸泡、磨漿、煮漿、凝固等工序加工，製成常見的豆腐產品。雖然大多數豆腐是由豆類製成的，但也存在一些非傳統豆腐的類似產品，如「日本豆腐」「魔芋豆腐」和「杏仁豆腐」，它們雖然名為豆腐，但並不含有豆類成分。