豆腐的做法家常做法

蔥燒豆腐是一種常見的家常豆腐做法，製作步驟如下：

準備豆腐，切成小塊，蔥白切成薄片，蔥綠部分切成蔥花。

在碗中加入松茸鮮醬油、食鹽、澱粉和清水，攪拌均勻備用。

鍋中加油，放入蔥白，中小火炸至焦黃，撈出備用。

鍋中再加油，放入豆腐，煎至兩面焦黃。

加入蔥花，翻炒出香味。

倒入提前調好的料汁。

待料汁沸騰後，澱粉糊化，翻炒均勻，使料汁完全包裹豆腐。

出鍋即可。

這種做法使豆腐香軟滑嫩，蔥香味濃郁，既下飯又營養。