豆腐是一種常見的食材，可以通過多種方式製作出不同風味的菜餚。這裡為您提供幾種新穎的豆腐做法：
涼拌豆腐。將豆腐焯水後切成小塊，加入醬汁（生抽、香醋、溫開水、鹽、香油）和蔥花、香菜末混合均勻。
鐵板豆腐。用油煎豆腐至兩面金黃，刷上生抽，撒上蔥花。
痲婆豆腐。用牛肉餡和豆瓣醬炒制而成，加入豆腐燉煮，最後勾芡。
蒜香痲辣豆腐。將肉餡和豆腐炒制後，加入蒜油和痲椒，燉煮後勾芡。
糖醋豆腐。將豆腐煎至金黃，加入糖醋醬（番茄醬、白糖、醋、耗油和少許清水）煮至濃稠。
蝦仁蒸豆腐。將豆腐、乾蝦米、胡蘿蔔和小蔥放在一起，加入調味料蒸煮。
皮蛋拌豆腐。將皮蛋、豆腐、辣椒等材料混合，加入調味料拌勻。
豆腐蒸臘腸。將臘腸和豆腐切片擺放，加入調味料蒸煮。
上湯豆腐。將魚肉和豆腐一起燉煮，製成湯品。
鯽魚豆腐湯。將鯽魚和豆腐一起燉煮，製成湯品。
這些做法展示了豆腐的多樣性和美味，可以根據個人口味選擇嘗試。