豆腐魚湯用什麼魚

鯽魚、黃骨魚、鱸魚

豆腐魚湯推薦使用鯽魚、黃骨魚、鱸魚等魚類。

這些魚類富含蛋白質、維生素和礦物質，對增強免疫力、促進新陳代謝、滋潤皮膚有益，且這些魚類的肉質細膩鮮美，富含優質蛋白質和維生素，適合燉湯，能提供豐富的營養價值。

其中，鯽魚因其富含蛋白質、維生素和礦物質，特別適合用於製作豆腐魚湯，可以健脾養胃、益氣補虛。黃骨魚和鱸魚的刺較少，更適合用於減少魚刺問題的擔憂。