豆芽炒火腿

豆芽炒火腿是一道簡單美味的家常菜，做法如下：

準備綠豆芽清洗乾淨，火腿切絲或丁，大蒜拍碎或切碎，蔥切成段。

鍋中加油熱後，先放入火腿或蔥花煸香。

加入綠豆芽大火快速翻炒。

根據口味加入蚝油、鹽、雞精、十三香等調味料，加入少許白糖和醋提升風味。

炒至豆芽變軟，火腿出油後，撒上蔥花或蒜瓣，出鍋裝盤即可。

根據個人口味，可以適當調整調味料的種類和用量。這道菜色香味俱佳，營養豐富，適合大多數人的口味。