豆芽苗是一種美味又健康的食材，有多種烹飪方法。以下是一些常見的做法：
上湯豆苗。將豆芽苗清洗乾淨後燙熟，用蒜、火腿、皮蛋等配料煮成湯底，最後加入豆芽苗煮熟即可。
醋溜豆芽。先將豆芽苗清洗乾淨，用油煸炒蒜片和紅辣椒，然後加入豆芽苗快速炒熟，最後加入醋、生抽、糖和雞精調味。
涼拌三絲。用土豆、胡蘿蔔、綠豆芽製成涼拌菜，加入香菜、蒜末和辣椒油調味。
水煮鴨血。將豆芽苗作爲墊底，搭配鴨血和各種調料，煮成一道口感豐富的菜餚。
涼拌豆芽芹菜苗。將豆芽苗和芹菜苗混合，加入大蒜、生抽、米醋、香油等調料拌勻。
這些做法都能充分展現豆芽苗的清爽和脆嫩，可以根據個人口味選擇不同的做法。