豆角炒蛋是一道美味又簡單的家常菜，以下是製作步驟：
準備豆角和雞蛋。豆角洗淨後切成小丁或細絲，雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和白醋（或胡椒粉）攪散。
準備蔥、蒜等調料。蔥切成蔥花，蒜切成蒜末或蒜片。
炒制豆角。鍋中加油，油熱後放入蔥花和蒜末爆香，然後加入豆角翻炒至熟透，可以根據口味加入適量的蚝油或生抽。
炒雞蛋。豆角炒熟後，將雞蛋液倒入鍋中，先讓蛋液稍微凝結，然後翻炒均勻，可以根據個人口味加入適量的鹽調味。
出鍋裝盤。炒好的豆角炒蛋即可出鍋裝盤，享用美味的家常菜。
以上步驟可以根據個人口味進行適當調整，希望你做出來的豆角炒蛋既美味又營養。