豆豉梅子蒸排骨

豆豉梅子蒸排骨是一道美味的菜餚，製作方法如下：

準備材料。排骨、酸梅、豆豉、蒜頭、生抽、老抽、鹽、糖、花生油等。

清洗排骨。將排骨清洗乾淨，控乾水分。

醃製排骨。加入蒜蓉、酸梅、豆豉、生抽、老抽、鹽、糖和花生油，抓拌均勻，醃製一段時間。

蒸製排骨。將醃製好的排骨放入盤中，四周可以擺放胡蘿蔔片作為裝飾，然後放入蒸鍋中，大火蒸製30至40分鐘。

出鍋裝飾。蒸好後撒上蔥花和辣椒丁，也可以淋上熱油增加風味。

以上步驟可以根據個人口味進行適當調整，希望您能做出美味的豆豉梅子蒸排骨。