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豇豆炒肉末

豇豆肉末是一道經典的家常菜,做法相對簡單。首先,需要將豇豆洗淨後切成小粒或段,同時準備肉末(豬肉或牛肉),肉末中可以加入少量的調味料(如生抽香油嫩肉粉)醃製10分鐘左右。

在鍋中加熱適量油,放入肉末炒至變色,然後加入姜蒜末辣椒圈等調料炒出香味。接著加入豇豆,翻炒均勻,可以適量加入、生抽、蚝油等調味料調味。最後,炒至豇豆熟透,肉末和豇豆充分融合後,即可出鍋裝盤。

根據個人口味,可以適當調整辣椒的用量和種類,以及是否加入其他蔬菜或調味料。