豉椒牛肉炒粿條是一道美味的菜餚，其製作過程如下：
將牛肉薄片用料酒、生粉、生抽調味上漿，並醃製20分鐘。
炒鍋置旺火上預熱，倒入適量的菜油，熱至七成，先下洋蔥炒30秒，然後加入豆豉，炒30秒。
放入牛肉，快炒3分鐘，然後剷出。
將鍋內的油再燒熱，下綠柿椒、紅柿椒，炒2分鐘，加老抽、白糖、蒜汁，炒勻。
將雞湯放入炒鍋，加鹽、黑胡椒粉、芝痲油，燒開後放入粿條，煮2分鐘。
把炒好的豉椒牛肉澆在粿條上，攪拌均勻即可。
此外，可以根據個人口味加入綠葉菜如白菜、菠菜等，用筷子在鍋內翻炒均勻即可。這道菜營養豐富，但含糖量較高，高血糖患者應儘量少吃，高血壓、高血脂患者和控制體重的人也應控制食用量。