豉汁炒聖子是一道以聖子和豆豉為主要原料的菜餚。製作這道菜的主要步驟包括：
準備聖子和輔料。聖子應先在鹽水中浸泡幾小時吐沙，然後用清水沖洗乾淨。輔料通常需要準備姜、蔥、蒜、辣椒等，根據個人口味，還可以加入一些其他的蔬菜，如青紅椒。
爆香輔料。在鍋中加熱適量油，加入薑絲、蔥段、蒜末等輔料煸炒，直到出香味。
加入豆豉醬。將豆豉醬加入鍋中，繼續翻炒直到豆豉醬的香味散發出來。
加入聖子。將聖子加入鍋中，大火快速翻炒，直到聖子殼全部張開。
調味和勾芡。根據口味加入適量的鹽、糖、蚝油等調味料，最後用澱粉水勾芡，加蔥或香菜收尾。
這道菜鮮美可口，是許多人喜愛的海鮮美食之一。不同的廚師可能會有一些細節上的差異，但基本步驟大致相同。