豉油王炒蝦

豉油王炒蝦是一道美味又簡單的家常菜，主要食材為基圍蝦，烹飪工藝以炒為主。

豉油王炒蝦的做法是先將基圍蝦挑去蝦線，用生粉擦拭後沖洗乾淨，然後用廚房紙吸乾水分。接著加入鹽和粟粉醃製幾分鐘。鍋中熱油，將蝦炸至金黃後撈出。鍋中再加油，小火下蝦，略炒幾下後加入蚝油、少許生抽、鹽、糖和香蔥末，炒幾下即可上碟。

這道菜色澤誘人，口感鮮美，是一道非常適合家庭製作的菜餚。