豌豆的保存方法有多種，主要包括以下幾種：
冷凍保存。將新鮮的豌豆洗淨，去皮（如果需要）後用熱水焯燙，然後放入冷凍盒中密封，放入冰櫃冷凍室可保持一年內新鮮。
曬乾保存。將新鮮的豌豆去皮，用清水洗淨後煮熟，然後瀝乾並晾曬至完全乾透，存放在乾燥、通風的地方，可以長期保存。
醃製保存。將新鮮的豌豆去皮，用清水洗淨後煮熟，然後放入容器中加入適量的鹽水或醬油進行醃製，通常需要醃製一周左右，可長期保存。
油炒保存。先將豌豆剝出，用水沖洗後瀝乾水分。鍋中倒入適量油，用小火翻炒豌豆，直到顏色變深，然後晾涼。用保鮮袋裝好並密封後放入冰櫃冷凍，可以保持一年新鮮。
小蘇打浸泡保存。將豌豆粒放入含有小蘇打的清水中浸泡幾分鐘後再清洗乾淨。煮熟後放入純淨水中過涼，控乾水分。然後放入密封保鮮袋中排出空氣並密封，可冷凍保存一年。
這些方法各有優劣，可以根據自己的需求和條件選擇合適的保存方法。