豬耳朵怎麼保存

新鮮的豬耳朵如果用於炒菜，應該用保鮮袋包裹好後放入冰箱冷藏室內保存，一般可以保存1-2天。如果需要長時間保存豬耳朵，應該先將豬耳朵刮洗乾淨並擦乾水分，然後用保鮮膜包裹起來放入冰箱冷凍室內冷凍保存。食用時，豬耳朵可以自然化凍。此外，如果豬耳朵已經煮熟，則不宜長時間保存，應儘快在1-2天內食用完畢。對於已經滷製的豬耳朵，切片後可以放入冰箱冷藏保存，滷汁也可以冷藏保存，下次使用時根據需要調整味道。