豬的頭部皮膚
豬頭皮通常指的是豬的頭部皮膚，也就是豬頭肉。這個部位的肉質口感細膩，營養價值豐富，含有大量的膠原蛋白，有助於增強身體細胞功能、穩定細胞壁，並具有抗衰老的作用。在中醫理論中，豬頭皮被認爲性涼、味甘，具有滋陰補虛、補中益氣、養血的功效，可以增強人體免疫力。
豬頭皮可以進一步劃分爲三個部分：豬耳朵、豬嘴脣和麪頰。豬耳朵也被稱爲“順風”，因其皮夾軟骨的口感層次佳而受到歡迎；豬嘴脣以爽脆不膩的特點受到顧客喜愛；面頰部分雖然肥肉較多，但相比滷三層肉仍有其獨特風味。
需要注意的是，“豬頭皮”這個詞在某些情況下也可能被用來形容因流行性腮腺炎導致的臉部腫脹，這是一種由濾過性病毒引起的傳染病。這種用法與豬肉的部位無關，而是形容疾病症狀。