豬頸肉怎麼醃

醃製豬頸肉的步驟如下：

去除豬頸肉上的多餘脂肪，並用刀尖輕輕打上花刀，然後均勻地打上十字花刀，這樣做的目的是爲了讓醃製料更好地滲透肉質。

將處理好的豬頸肉清洗乾淨並控幹水分。

準備醃料，可以是用醬油和椒鹽混合，具體的配方可以根據個人口味進行調整。

將控幹水分的豬頸肉與醃料抓拌均勻，確保肉塊均勻塗上醃料。

抓拌均勻後，將豬頸肉包上保鮮膜，放入冰箱醃製，一般醃製時間爲三至四個小時。

醃製完成後，取出豬頸肉，此時肉塊應該已經吸收了醃料的味道。