"貌比潘安，才比子建"是一句俗語，用來形容青年男子儀表俊美，文才高捷。其中，「貌比潘安」意味著這個人的外貌與潘安相似，潘安是晉朝的美男子，以貌美著稱。而「才比子建」則表示這個人的才華與曹植相似，曹植是曹操的兒子，以文學才華著稱。
潘安（潘岳），字安仁，是晉朝人，以其絕美的外貌和超越同齡人的文學、政治才能而聞名。他的政治成就包括在河陽任縣令期間，將縣城治理得非常漂亮，種滿了桃花，因此有「河陽一縣花」的美譽。潘安的文學成就體現在他的辭藻華麗和擅長寫哀文，他的作品深受人們喜愛。除了外貌和才華，潘安還以專一的愛情和對妻子的忠誠而被人稱讚。他的高尚人品在歷史上有很高的評價。
曹植（子建），曹操的兒子，是著名的才子。他的文學成就非常高，被謝靈運稱為「才高八斗」，意味著他擁有極高的文學才華。曹植的詩作如《七步詩》等，展現了他深刻的情感和卓越的文學技巧。
因此，「貌比潘安，才比子建」這句話既是對外貌的讚美，也是對才華的肯定，是對青年男子儀表和才華的高度評價。