貝果是什麼做的

貝果是一種麪包類食品，主要由高筋麪粉、水（或糖水）、白砂糖、鹽、植物油、酵母等原料製作而成。在製作過程中，麪糰會經過整形和略微發酵，然後在麥芽糖水中煮過，這樣可以使貝果具有充滿韌勁的質地和充滿光澤的表面。傳統的貝果通常不添加額外的餡料，僅在表面裝飾使用。然而，現代的貝果可能會添加各種口味的餡料，如奶油乳酪餡，製作成三明治食用。