赤豆糊的做法如下：
提前一晚浸泡赤豆（或紅豆），利於第二天煮爛出沙。
把浸泡好的赤豆和適量的水放入砂鍋中，大火煮開後轉小火慢慢煲煮，直至赤豆煮爛。
在煮好的赤豆湯中加入冰糖，根據個人口味適量添加。
另起一鍋用清水將小元宵（或小圓子）煮熟，然後放入赤豆湯中。
如果喜歡粘稠的口感，可以加入藕粉或葛粉，邊加入邊攪拌，直至達到理想的粘稠度。
最後加入糖桂花或其他喜歡的調料，攪拌均勻後即可享用。
注意：在煮赤豆糊的過程中，要注意火候，避免煮焦，同時也要注意安全，避免燙傷等意外情況的發生。
此外，還可以根據個人口味添加其他食材，如葡萄乾、紅棗等，增加赤豆糊的口感和營養價值。
以上就是赤豆糊的基本做法，希望對你有所幫助！