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超好吃蛋糕配方

以下是一個朱古力蛋糕的配方:

將朱古力和黃油一起放入碗中,加熱至完全融化。

牛奶玉米油放入另一個碗中,攪拌至混合均勻。

低筋麵粉過篩,加入朱古力混合物中,攪拌均勻。

蛋黃和蛋清分開,蛋清中分三次加入白糖,打發至出現直立尖角。

將三分之一的蛋清加入蛋黃糊中,攪拌均勻。

將攪拌好的蛋黃糊倒入剩餘的蛋清中,輕輕攪拌至均勻。

將蛋糕糊倒入已預熱的烤箱中,設定溫度為150度,烘烤約50分鐘。

烤好後,將蛋糕從約十厘米的高度摔下,然後倒扣在冷卻架上。

這個配方可以製作六寸的戚風蛋糕紙杯蛋糕。為了確保蛋糕的質量,注意要使用新鮮的雞蛋和高質量的朱古力、黃油等原料。此外,烘烤時間和溫度可能需要根據個人烤箱的具體情況進行調整。