越南沉香真偽的鑑別方法主要包括以下幾點：
氣味。真正的越南沉香具有獨特而濃郁的香氣，如果可能，可以親自體驗與潛在偽劣品的比較。
顏色。越南沉香的顏色可以有很大的變化，從深褐色到黑色不等。真正的越南沉香通常會有天然的色澤，而不是均勻的染色。
紋理和質地。真正的越南沉香通常有天然的紋理和質地，仔細觀察沉香的表面，看是否存在天然的紋理、孔洞和獨特的紋理模式。偽劣品可能表面較為光滑，缺乏天然的紋理。
密度和重量。越南沉香通常比水密度大，因此會在水中下沉。可以使用清水進行簡單的浮沉測試。真正的越南沉香通常比其他木材更為重。
熱敏感性。用手指輕輕觸摸沉香，真正的越南沉香通常會感覺溫暖，這是因為真正的沉香具有較好的導熱性。
燃燒特性。真正的沉香在燃燒時，會散發出獨特的香味，如甜涼味，而且香味持久。燃燒偽劣沉香時，可能會有刺激性氣味或味道不自然的情況。
視覺和觸覺特徵。真正的越南沉香可能呈現出土黃色，質地鬆軟，且含有淡淡的甜香味。偽劣沉香可能在視覺和觸覺上有不同的特徵，如顏色過於鮮艷、質地過於堅硬或缺乏甜香味。
需要注意的是，市場上存在用雜木泡藥水泡香油製作而成的沉香，這些沉香通過人工處理也可以看起來像真貨，因此單憑沉水與否不能完全判斷沉香的真實性。