越南煎餅是一種美味且製作過程有趣的越南傳統美食。以下是製作越南煎餅的步驟：
準備餅皮。將一袋越南餅粉、一小袋附送的薑黃粉、一罐椰漿和750ml水混合攪拌勻，然後加入切細的蔥花，攪勻後放入冰箱冷藏半小時定型。
烹飪餡料。在少量洋蔥和大蒜油的熱鍋中，加入蝦仁和豬肉片，大火快炒至兩面變色。
形成煎餅。在平底不粘鍋中倒入適量的麪糊（取決於鍋的大小），用中火煎至底部定型，然後加入豆芽菜和其他喜歡的蔬菜，如蔥花、五花肉等。
調味。可以調配一些煎餅醬汁，如泰式甜辣醬、魚露和糖混合。
裝盤。將煎好的煎餅對摺起來裝盤，可以沾上醬汁，用生菜夾上薄荷葉卷着喫。
這種煎餅的特色在於其獨特的餅皮和多樣化的餡料選擇，可以根據個人口味進行調整。