越南的檬粉是什麼

越南菜

越南的檬粉是一種流行的越南菜，類似於中國的米粉或米線。

這種食品通常由細米麪製成，口感略帶彈性，並搭配各種東南亞特有的天然香草和甜酸辣的醬汁。檬粉可以冷食或熱食，其中冷食的一種常見形式是燒肉粉(Bún thịt nướng)，即在米粉上鋪上烤豬肉。此外，還有一種不帶湯的冷喫粉——檬粉，類似於涼拌，通常會搭配新鮮薄荷、羅勒、豆芽、胡蘿蔔等，而肉通常是烤過的豬肉。