越南人在過年時，會準備許多特色美食，其中最具有代表性的就是年糉（Bánh Chưng），年糉是一種方形的糯米食品，中間通常會包有豬肉和綠豆沙，外裹芭蕉葉或特殊植物葉，不僅口感獨特，還富含文化意義。
除了年糉，越南春節期間的傳統美食還包括糯米餅、肥肉、醃菜、酸辣蝦、竹筍湯燉豬肉、釀苦瓜湯、春捲、火腿、香腸、肉蛋菜、凍肉和醃洋蔥等。這些菜餚不僅味道豐富多樣，也寓意着吉祥和繁榮。例如，酸辣蝦和竹筍湯燉豬肉象徵着新年的活力和生機，而醃洋蔥則被視爲好運和長壽的象徵。在越南北部，人們還會在春節期間準備祭祀食品，如雞肉、竹筍湯、蘑菇湯、炸春捲和豬蹄等。這些食物不僅美味，還承載着豐富的文化和傳統意義。