蹄兔香，顧名思義，是蹄兔的排泄物，在非洲被稱為「非洲石」。這種物質因其外觀類似石頭而得名，但其香氣非常獨特，介於靈貓香和海梨香之間，具有動物性香氣和優雅深沉的皮革香氣。蹄兔香常被用於香水行業，能夠平衡過甜的香調，作為香水定香劑，提升香水的整體品質和穩定性。
蹄兔香的形成是一個自然過程。蹄兔非常講究衛生，會在同一地點定點排泄，形成厚層的糞尿。它們會將尿液濃縮成粘稠的液體排出，新鮮的糞層被粘稠的尿液固定，經過年復一年的陳化，形成類似化石的狀態，即蹄兔香。
在香氣特徵上，蹄兔香融合了麝香、果子狸和篦痲的嗅覺特徵，其氣味包含動物、溫暖、酚類、糞便、尿液等元素。
除了在香水中的套用，蹄兔香也被用於中藥燉湯和烹飪。例如，可以與烏雞、豬排骨、山藥、紅棗等一起燉煮，具有補血益氣、養顏滋補的功效。