輕乳酪蛋糕是什麼

蛋糕

輕乳酪蛋糕是一種蛋糕，以低筋麵粉、鮮奶、乳酪、奶油、雞蛋和白糖等為主要材料，口感輕柔、甜味適中。

輕乳酪蛋糕也被稱為日式乳酪蛋糕，其特點是具有乳酪的香味和如雲朵般柔軟的口感，與普通蛋糕相比更加清爽，適合於想要享受芝士風味但又擔心傳統芝士蛋糕過於濃郁的人群。輕乳酪蛋糕的製作過程相對簡單，適合家庭製作和烘焙新手嘗試。