辣椒幼苗期

辣椒的幼苗期通常分為幾個階段，每個階段都有其特定的管理要點：

出芽期：這是辣椒種子開始萌動的階段，種子在土裡萌動，直到兩片葉子展開，第一片成型的真葉出現，這個過程大約需要5到8天。由於品種的多樣化，種子發芽的條件不同，一般半個月左右，辣椒發芽期基本上都會完成。

幼苗期：發芽期完成後到發芽分化開花這個階段，這個階段大概需要一個月左右。辣椒幼苗對溫度的要求是白天25°C—30°C，夜晚溫度17°C左右。這一階段的辣椒幼苗主要以根，莖的生長為主，是為下一個階段發芽分化打下基礎的時候。

分苗期：對於撒播過密，幼苗過於擁擠的苗床，需要進行分苗，分苗時期選擇在3-4片真葉時，這個時期幼苗剛開始進行花芽分化。分苗過早，幼苗抗逆性較差易出現死苗；分苗過晚影響花芽分化，最終影響產量。

旺盛生長期：從2—3片真葉以後，幼苗開始花芽分化直到開花，是營養生長和生殖生長同步進行的，互不相讓。

初花期：初花期是每個生命最美的階段，就如新嫁的少婦，美麗而含蓄。初花期的辣椒苗也是從第一朵花到掛果期的過程，我們北方在這個過程中需要20—30天。

在幼苗期，辣椒的水分管理非常重要，幼苗期的辣椒喜愛溫暖、濕潤和有光照的環境，缺水或過多的澆水都會對其生長造成影響。宜在早晨或傍晚澆水，避免在中午或晴天澆水，以防水分蒸發過快。同時，辣椒是喜愛光的植物，在幼苗期需要有充足的光照，如果種植環境光線不足，可以使用人工補光，或選擇陰涼處進行栽種。