辣椒苗期灰霉病是一種由富克爾核盤菌引起的真菌病害，主要影響辣椒的幼莖、子葉和葉片。以下是該病害的詳細信息及防治方法：
症狀描述：
初始症狀表現為水浸狀，子葉先端變黃，隨後向心葉發展，導致幼莖收縮變細，病苗折斷，上端枝葉枯萎、腐爛或枯死。
發生條件：
低溫多濕的環境條件，如冬春季節的大棚或溫室育苗，特別是當苗床濕度過高或遇到連續陰雨天氣時，有利於病害的發生和蔓延。
防治方法：
農業防治：
培育耐低溫弱光的早熟品種辣椒。
加強苗期管理，注意通風，避免澆水過量，特別是在晴天上午進行澆水。
及時清除病殘體，減少菌源。
化學藥劑防治：
使用5%百菌清粉塵劑、50%撲海因可濕性粉劑、50%速克靈可濕性粉劑或75%百菌清可濕性粉劑等進行噴灑。
根據病情嚴重程度，每隔7至10天噴灑一次，連續進行2至3次。
物理方法：
控制溫濕度，加強通風，避免結露過重。
及時挖除病苗，減少菌源。
通過上述綜合措施，可以有效控制辣椒苗期灰霉病的發生，保障辣椒的健康生長。