如果手被辣椒辣到，可以採取以下措施：
立即用大量的清水沖洗受影響的區域，以清除辣椒素，這是導致刺激的主要成分。使用流動的水沖洗至少5分鐘，以幫助稀釋和移除辣椒素。
可以用冰塊包裹在毛巾中敷於患處，以收縮血管並緩解燒灼感。
可以使用酸性物質如醋或檸檬汁塗抹在受影響的區域，這有助於中和辣椒素。
可以外用一些藥物，如雙氯芬酸二乙胺乳膠劑、氫化可的松乳膏或蘆薈膠等，以緩解症狀。這些藥物具有消炎和舒緩作用。
可以採取冷水浸泡的方式，繼續用冷水沖洗，直到症狀緩解。
如果上述措施不能緩解症狀或症狀加劇，建議及時就醫。在處理辣椒或其他刺激性物質時，建議佩戴手套以避免直接接觸皮膚，從而減少不適的風險。