辣渣是什麼

食品

辣渣是一種食品，主要以青紅椒尖椒和藕南瓜爲主料製作而成。在辣椒收穫的後期，當辣椒植株接近枯萎時，會剩下一些小辣椒和紅辣椒，這些辣椒被收集起來，清洗乾淨後，可以加工成辣渣食用。