辣辣蒜是一種美味且常見的調味品，可以通過多種方式烹飪和食用。以下是一些流行的辣辣蒜食譜：
燒烤大蒜。首先準備大蒜並剝去外皮，保留內皮，將大蒜瓣在油中炸至表面焦黃，然後加入辣椒粉、孜然粉、白芝痲和燒烤調料等，快速翻炒使大蒜均勻裹上調料。
臘八蒜。準備去皮的大蒜籽，用少量鹽醃製10至20分鐘，放入米醋和少量陳醋，加入冰糖，將大蒜醃製5天後即可食用。
痲辣蒜。在油鍋中先炒香花椒、痲椒和大料，然後加入乾辣椒和蒜，小火慢炒至蒜香四溢，最後加入鹽和燒烤料，撒上小蔥段翻炒均勻即可。
蒜泥。將去皮的大蒜放入蒜臼中搗碎，加入適量食鹽、食醋和香油調味。
蒜苗辣椒炒雞胗。首先準備雞胗、辣椒和蒜苗，將雞胗切片並清洗乾淨，蒜苗切段，辣椒切小塊，在油鍋中依次放入蔥蒜、泡椒和白辣椒炒香，加入雞胗大火快炒，加入適量調味料後放入蒜苗快速翻炒。
以上方法均可使辣辣蒜呈現出獨特的風味，可以根據個人口味和食材選擇合適的烹飪方法。