過橋米線之所以被稱爲“過橋米線”，源於一段關於清朝時期滇南蒙自縣的書生和他的妻子的故事。書生在湖心島上苦讀，妻子爲了給丈夫送飯，每天都要經過一座小橋。爲了保持飯菜的溫度，妻子將熱湯和米線等食材裝在一箇大碗裏，並覆蓋上一層厚厚的油，這樣即使放置一段時間，食物也不會變涼。這種做法不僅讓飯菜保持了溫度，還使得米線的口感更加鮮美。因爲妻子送飯必須經過小橋，所以這種米線被命名爲“過橋米線”。
這個故事不僅展示了妻子對丈夫的深情，也使得過橋米線成爲了一種獨特的美食文化，流傳至今。
過橋米線之所以被稱爲“過橋米線”，源於一段關於清朝時期滇南蒙自縣的書生和他的妻子的故事。書生在湖心島上苦讀，妻子爲了給丈夫送飯，每天都要經過一座小橋。爲了保持飯菜的溫度，妻子將熱湯和米線等食材裝在一箇大碗裏，並覆蓋上一層厚厚的油，這樣即使放置一段時間，食物也不會變涼。這種做法不僅讓飯菜保持了溫度，還使得米線的口感更加鮮美。因爲妻子送飯必須經過小橋，所以這種米線被命名爲“過橋米線”。
這個故事不僅展示了妻子對丈夫的深情，也使得過橋米線成爲了一種獨特的美食文化，流傳至今。