河北省遷西縣著名的特產
遷西板栗是河北省遷西縣著名的特產，以其優良的品質和獨特的風味而聞名。以下是遷西板栗的主要特點和重要性：
外觀與品質：遷西板栗外形美觀，底座小，果形端正均勻。其顏色呈紅褐色，表面有淺薄蠟質層，光澤鮮豔。果仁米黃色，易剝離，不粘內皮，肉質細膩，糯性粘軟，甘甜芳香。
營養價值：遷西板栗富含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素以及多種對人體有益的微量元素和氨基酸。特別是維生素C、維生素E、鐵、鈣的含量在各地板栗中居首位。
歷史與文化：遷西板栗的栽培歷史悠久，超過2000年。它不僅是遷西人民的傳統食物來源之一，還可入藥，被譽爲“鐵桿莊稼”和“木本糧食”。歷史上，遷西板栗就是重要的出口商品，早在清朝末期就有少量通過天津口岸出口到日本、新加坡、香港等國家和地區。
地理標誌與品牌價值：遷西板栗是中國板栗行業的唯一一枚地理標誌馳名商標，產品品牌價值達30.25億元。它被譽爲地球上最好喫的板栗，保持着多項全國第一的記錄，如第一個地理標誌、第一個馳名商標等。
栽培系統與古樹羣：遷西板栗複合栽培系統入選第四批中國重要農業文化遺產。遷西縣內擁有國內罕見的古慄樹羣，爲國家級板栗古樹名木集中地，是板栗優質種質資源庫和慄屬植物的多樣性中心。
綜上所述，遷西板栗不僅是一種美味的食品，也是一種具有豐富營養價值和深厚文化歷史的產品。它體現了遷西縣人民與大自然和諧共處，利用和保護自然資源的智慧和努力。