除了之前提到的牛的品種，還有以下這些品種：
蒙古牛：主要產於內蒙古地區，分佈在我國東北、華北、西北各省。
秦川牛：產於陝西省渭河流域的關中平原，是我國著名的大型役肉兼用品種牛。
魯西牛：產于山東省濟寧、菏澤兩地區，以其體驅大、遺傳性能穩定、挽力強、耐粗飼而著稱。
南方牛：主要分佈在南方各省及長江流域部分地區和雲南、貴州、廣西、臺灣等省，性情溫馴，耐粗飼，耐炎熱。
摩拉水牛：原產於印度，體軀深厚雄偉，肌肉發達，四肢粗壯，具有乳用價值，且耐粗飼，疾病少，抗熱能力強。
黑白花牛：原產地爲歐洲的荷蘭，現已遍佈全世界，是世界奶牛品種中產奶性能最好的品種。
夏洛來牛：原產於法國夏洛來以西整個地區，體格高大，頭部相對較小，後軀肌肉發達，四肢粗壯，蹄質堅實。
海福特牛：原產於英國英格蘭島西部威爾士地區的海福特縣，是英國古老的肉牛品種之一。
無角紅牛：適應能力強，適宜於熱帶、溫帶降雨豐富的牧場、山地飼養。
娟姍牛：源自英吉利海峽傑茜島的進口奶牛，是英國政府頒佈法令保護的珍貴牛種，以其乳質濃厚而著稱。
格羅維牛：我國著名的一種肉牛品種，有易飼養、抗病率高和長肉快等特點。
丹麥紅牛：丹麥特有的乳用品種之一，是丹麥本地牛與安格勒牛和乳用短角牛進行雜交培育而成的。
安格勒牛：安格斯牛成年公牛平均活重700--900千克，母牛500--600千克，全身肌肉豐滿。
墨利灰牛：體灰色至黑色，尾尖的毛長而密。
更賽牛：屬於中型乳用品種，原產於英國更賽島，氣候與娟姍島相似，雨量充沛，牧草豐盛。
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