「邉邉面」是一種流行的麵食，其製作過程如下：
選擇陝西的小麥粉（也稱為告警粉）來製作麵團。
在水中加入鹽混合後倒入麵粉中，邊倒邊攪拌成面絮，然後揉成麵團並醒發30分鐘。
第二次揉面後醒發45分鐘，期間要蓋上紗布防止麵團變乾。
將麵團切成30g的小劑子，抹上油防止粘連，然後放置一個小時。
抹油後，取出一個劑子，用手拉扯兩端，邊拉邊在面板上摔打，發出biangbiangbiang的聲音。這個步驟需要一定的技巧才能成功。
拉扯成薄片後放入滾水中煮。
將麵條撈入碗中，依次放入焯好的豆芽、紅蘿蔔絲、香菜末、薑末、辣椒麵、鹽、蒜末。將油加熱至八成熟後倒在面上的辣椒粉上，再加入醋和醬油拌勻即可食用。