酒店中的"MICE"是指以下五個方面的英文縮寫：
Meetings（會議）
Incentives（獎勵旅遊）
Conferencing/Conventions（大型企業會議）
Exhibitions/Exposition（活動展覽）
Event（節事活動）
這些縮寫通常用於描述酒店提供的與會議、獎勵旅遊、大型企業會議、活動展覽和節事活動相關的服務。MICE酒店專門提供這些會展服務，是旅遊業界的一項高端產品，被認為是高端旅遊市場中含金量最高的部分。
此外，MICE也涉及到酒店內部銷售的一部分，包括獲取展會信息、會議契約洽談和簽訂等環節。市場行銷人員會經常提到這個詞，因為它與酒店的市場行銷活動緊密相關。