酒是什麼東西

含有食用酒精的飲料

酒是一種含有食用酒精的飲料，通常由含有糖分或澱粉的水果、植物或食物通過發酵或蒸餾等方法製成。

酒的主要成分包括水和酒精，以及少量的酸、酯、醛和醇等化學物質，這些成分共同決定了酒的風格和品質。酒的種類繁多，包括髮酵酒如啤酒、葡萄酒、果酒、黃酒和米酒等，以及蒸餾酒如白酒、白蘭地、威士忌、伏特加和朗姆酒等，還有配製酒，如動植物浸泡酒。