開展酒水生意的方法包括以下幾個關鍵點：
市場定位和目標客戶。明確你的目標市場和客戶羣體，例如，如果針對女性消費者，應關注女性集中的消費場所，如女性沙龍和特色餐廳。
品牌建設和市場調研。建立強大的品牌形象，瞭解目標消費者的需求和偏好，通過市場調研製定相應的品牌定位策略。
產品質量。確保產品（如白酒）的質量和口感一致性，投資於研發和提升生產設施。
銷售渠道多樣化。通過超市、酒店、餐飲業和電子商務平臺等多箇渠道銷售，與經銷商建立穩定的合作關係。
客戶服務。建立良好的客戶關係管理系統，及時回應客戶的需求和反饋，提升客戶滿意度。
市場營銷策略。制定有效的市場營銷計劃，包括促銷活動、產品展示和贊助活動等，瞭解不同市場的文化和消費習慣。
拓展國際市場。尋找國際合作夥伴，進行市場調研，瞭解目標市場的法規和消費者需求。
持續學習和創新。關注行業趨勢和創新，投資於研究和開發，推出符合市場需求的新產品。
零售和批發渠道。與酒類專賣店、超市、禮品店和電商平臺等建立合作關係。
與餐飲業合作。與酒吧、餐廳、夜總會等合作，供應酒水需求，通過品酒活動增加產品知名度。
社交媒體推廣。利用社交媒體平臺進行品牌宣傳和產品推廣。
維護固定客戶源。建立忠誠客戶羣，如通過提供菸草專賣許可證服務吸引固定客戶。
團購渠道。開展團購業務，針對企業和大客戶進行銷售。
總之，酒水生意的成功需要綜合考慮市場定位、產品質量、銷售渠道、客戶服務、市場營銷策略等多箇方面。