酒精為什麼要稀釋

酒精稀釋的原因主要包括降低成本、改變口感、釋放香氣物質等。以下是酒精稀釋的原因的詳細介紹：

降低成本。通過稀釋酒精，可以降低其濃度，從而減少原料的使用量，降低生產成本。

改變口感。酒精濃度過高時，會有較強的刺激性和辛辣感，稀釋後可以降低酒精度，減少苦度和色度，使其口感更加適宜。

釋放香氣物質。酒精中的一些香氣物質不溶於水，但溶於酒精，稀釋酒精可以幫助這些物質釋放出來，增強酒的香氣和風味。