酒麴是一種傳統的食品，可以通過不同的方式食用。以下是一些使用酒麴的食譜：
酒釀芋艿。用酒釀、芋艿、紅棗和紅糖煮製，是一種營養豐富的甜品。
山藥煮酒釀。結合山藥、酒釀、小圓子和枸杞，煮至食材熟透。
酒釀紫薯。將紫薯和酒釀一起煮，加入少量紅糖，既美味又滋補。
南瓜圓子煮酒釀。用南瓜、糯米粉、酒釀和枸杞製作，是一道美味的甜品。
醪糟優酪乳DIY。將酒釀與優酪乳、燕麥、堅果碎和喜歡的水果混合，製作健康的早餐或甜品。
醪糟燕麥粥。將燕麥與酒釀結合，再加入喜歡的水果和堅果。
醪糟牛奶燉蛋。用牛奶、酒釀、葡萄乾、枸杞、熟花生和黑芝痲製作，是一道營養豐富的甜品。
家庭製作醪糟。可以自行製作醪糟，方法包括將糯米蒸熟、晾至溫熱後加入酒麴攪拌均勻，然後放入容器中保溫。
以上方法展示了酒麴的多樣性和其在不同菜餚中的套用，可以根據個人口味和喜好選擇適合的做法。