酥油是一種食用油脂，具有多種用途和健康益處。以下是一些詳細信息：
烹飪。酥油可以用於製作各種美食，如香酥油爆蝦、蔥花餅、酥油玉米發糕、酥油茶和酥油泡飯等。
直接食用。酥油也可以直接食用，例如空腹時吃一勺酥油可以幫助提升免疫力。
護膚。在藏區，酥油還用於護膚和點燈。
食品工業。酥油被用作糕點的配料、表面噴塗或脫模等用途，可以改善烘焙食品的口感和質地。
此外，酥油還富含對人體有益的營養成分，如銅和歐米伽3和歐米伽9精華脂肪酸、維生素A、D、E和K等，它有助於增強免疫力、保護心臟、增加飽腹感，甚至具有抗癌特性。總的來說，酥油不僅在烹飪中發揮著重要作用，還對健康有多方面益處。