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酥油茶怎么做

製作酥油茶的具體步驟如下:

準備茶葉和酥油。茶葉可以選擇茯茶或普洱茶,酥油可以是買來的成品或者自己製作的。

煮茶。將茶葉和水放入茶壺中煮沸,第一壺茶煮沸後通常會被倒掉,這一過程稱爲洗茶,目的是去除茶葉中的雜質。接着再加入水煮沸。

加鹽和酥油。將適量的鹽加入煮好的茶水中,然後加入酥油,使用攪拌機或手動攪拌來充分混合茶水和酥油,直到達到均勻的乳化狀態。

調整和品嚐。可以根據個人口味調整鹽和酥油的量,第一次嘗試可能會覺得味道獨特,但多次品嚐後會發現其獨特的魅力。

除了基本的茶、酥油和鹽,還可以根據個人喜好添加其他配料,如炒香的花生碎等,以增加風味。