酥的吃法有很多種，包括但不限於以下幾種：
椒鹽酥：
準備油酥和油皮材料，混合揉出膜狀態，油酥混合均勻後冷藏鬆弛。
製作椒鹽餡，將麵粉炒至微黃，加入炒熟的芝痲和調料混合均勻。
油皮包住油酥，擀成長舌狀後捲起，鬆弛後再次擀卷。
麵團擀成圓形，包入椒鹽餡，刷上蛋液並撒上芝痲。
烤箱預熱至180度，烤30分鐘後晾涼保存。
手抓餅酥：
手抓餅切斷後，刷蛋液，放上芝士碎、熱狗、海苔肉鬆和醬料，撒蔥花。
烘烤15分鐘後趁熱食用。
小酥肉：
用精瘦肉炸制小酥肉，加入黑木耳和西紅柿煮製，調味後加入白菜葉或香菜。
酥肉也可以炸、煮或蒸著吃，例如製作酥肉湯，加入薑末、鹽、雞精和青菜，煮至湯白後調味即可。
以上吃法可以根據個人口味和食材進行調整，每種做法都能展現出酥的不同風味。