酥皮可以用來製作多種美味的食品。以下是一些使用酥皮製作的美食：
迷你披薩：將酥皮平鋪在烤盤上，分成小方塊，用叉子戳上小孔防止膨脹。然後添加餡料，如火腿腸、乳酪、番茄醬、酸黃瓜等，烘烤至完成。
卷火腿加乳酪：將酥皮平鋪，鋪上火腿片和乳酪，捲起來後切塊，烘烤至金黃。
蝴蝶酥：麵餅攤開後撒上白糖，對摺並切塊。烤盤上擺放麵團，刷上蛋液，烤制約30分鐘，翻面再刷蛋液烤制約30分鐘。
香蕉酥：麵餅切成細長三角形，香蕉切成小段捲入麵餅中。表面刷蛋液後烘烤30分鐘，翻面再刷蛋液烤30分鐘。
香腸酥：麵餅切成細長三角形，火腿腸切小段捲入麵餅中。表面刷蛋液後烘烤30分鐘，翻面再刷蛋液撒芝痲，再烤30分鐘。
這些只是酥皮的一些基本用法，實際上，酥皮可以根據個人喜好和創意製作出更多種類的美食。