有機化合物
酰胺是一類有機化合物，是酰基與氮原子相連的化合物，可以看作是羧酸分子中羧基的羥基被氨基或烴氨基取代而成的化合物；也可看作是氨或胺分子中氮原子上的氫被酰基取代而成的化合物。酰胺分子中，氮原子採取sp2雜化，孤對電子所在的p軌道和羰基形成p-π共軛，共軛的結果，不但使酰胺分子中的電子雲密度和鍵長趨於平均化，也使C-N單鍵的旋轉受阻，C、N以及與C、N相連的四個原子均處在同一平面上，這種平面構型在很大程度上影響着酰胺的理化性質和蛋白質的空間結構。酰胺廣泛存在於自然界，許多生物鹼如秋水仙鹼、常山鹼、麥角鹼等分子結構中都含有酰胺鍵，蛋白質則是以酰胺鍵-CONH-相連的天然高分子化合物，在生物學、醫學、食品、化工等領域都有廣泛應用，可用作有機合成中間體、溶劑及藥物的合成等。