酵母粉如何保存

酵母粉的保存方法根據是否已開封以及酵母的類型有所不同。對於未開封的酵母粉，應存放在陰涼乾燥的環境中，確保溫度不超過40度，可放在涼水中。開封后，爲了保持其活性，應將酵母粉密封並放入冰箱冷藏或冷凍保存，具體取決於酵母的類型和包裝。使用小夾子或類似工具密封開口，如果使用的是快速活性乾酵母，由於其含水量低，可以在常溫下保存，但也要注意避免高溫和潮溼。爲了最大化保持酵母的活性，建議將酵母粉存放在陰涼、乾燥、避光的地方，避免與空氣和溼氣接觸。