酸奶蛋糕是一種美味且相對簡單的烘焙食品。以下是一種常見的製作方法：
準備材料。準備雞蛋（蛋黃和蛋清分離）、酸奶（可以是自制或市售）、玉米油、低筋麪粉、玉米澱粉、白糖或糖粉、檸檬汁等。
製作蛋黃糊。將酸奶和玉米油混合攪拌均勻，然後加入蛋黃，繼續攪拌。篩入低筋麪粉和玉米澱粉，用Z字形手法攪拌，避免麪糊起筋。
打發蛋白。將蛋清放入乾淨的容器中，加入檸檬汁，用電動打蛋器打發至溼性發泡狀態。分三次加入白糖或糖粉，繼續打發至硬性發泡。
混合麪糊。將三分之一的蛋白糊加入蛋黃糊中，攪拌均勻後，再將剩下的蛋白糊倒入蛋黃糊中，輕輕翻拌均勻。
倒入模具。將麪糊倒入鋪好油紙和錫紙的模具中，震動幾下以消除氣泡。
烘烤。預熱烤箱至160度左右，將模具放入預熱好的烤箱中，進行烘烤。烘烤時間大約爲60至90分鐘，具體時間可能因烤箱而異。
冷卻與脫模。烤好後讓蛋糕在烤箱內冷卻約10分鐘，然後取出，輕輕震動模具以釋放空氣泡，待完全冷卻後脫模。
裝飾。可以在蛋糕表面撒上糖粉或其他喜歡的裝飾材料。
每個步驟都很重要，確保蛋糕的質地和口感。不同的食譜可能有細微差別，可以根據個人口味和所需質地進行調整。