酸白菜炒五花肉是一道美味的家常菜，具體做法如下： 將酸白菜略洗一下後馬上撈出，備用。熱鍋後，倒入適量的色拉油。放入蒜片、蔥段、辣椒片爆香，再加入熟的五花肉片拌炒。在鍋中放入酸白菜片略炒，再加入所有調味料，拌炒均勻即可。